سويابين جي افاديت ۽ ڪارڪردگي

سويابين هڪ مثالي اعليٰ معيار جو ٻوٽو پروٽين آهي.وڌيڪ سويابين ۽ سويا پراڊڪٽ کائڻ انساني ترقي ۽ صحت لاءِ فائديمند آهي.
سويابين غذائي جزن ۾ تمام گهڻو مالا مال آهن، ۽ انهن ۾ پروٽين جو مواد اناج ۽ آلو کاڌي جي ڀيٽ ۾ 2.5 کان 8 ڀيرا وڌيڪ آهي.گھٽ کنڊ کان سواءِ ٻيا غذائي جز، جهڙوڪ: چرٻي، ڪلسيم، فاسفورس، آئرن، وٽامن B1، وٽامن B2 وغيره انساني جسم لاءِ ضروري غذائي جزا اناج ۽ آلو جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ آهن.اهو هڪ مثالي اعلي معيار سبزي پروٽين کاڌو آهي.
سويا پروڊڪٽس ماڻهن جي ٽيبل تي هڪ عام کاڌو آهن.سائنسدان اهو معلوم ڪيو آهي ته وڌيڪ سويا پروٽين کائڻ سان دائمي بيمارين جهڙوڪ دل جي بيماري ۽ ٽامي تي بچاء واري اثر آهي.
سويابين ۾ 40 سيڪڙو پروٽين ۽ 20 سيڪڙو چرٻي هوندي آهي، جڏهن ته گوشت، ڪڪڙ ۽ مڇيءَ ۾ پروٽين جو مقدار 20 سيڪڙو، 21 سيڪڙو ۽ 22 سيڪڙو هوندو آهي.سويابين پروٽين ۾ مختلف قسم جي امينو اسيد شامل آهن، خاص طور تي ضروري امينو اسيد جيڪي انساني جسم سان ٺهڪندڙ نٿا ٿي سگهن.lysine ۽ tryptophan جو مواد نسبتا وڌيڪ آهي، جنهن جي حساب سان 6.05٪ ۽ 1.22٪ ترتيب ڏنل آهي.سويابين جي غذائي قدر گوشت، کير ۽ انڊن کان پوءِ ٻئي نمبر تي آهي، تنهنڪري ان کي ”سبزي وارو گوشت“ جي شهرت حاصل آهي.
سويا ۾ مختلف قسم جي جسماني طور تي فعال مادي شامل آهن جيڪي انساني صحت لاء تمام فائدي وارا آهن، جهڙوڪ سويا اسوفلاوون، سويا ليسيٿن، سويا پيپٽائڊس، ۽ سويا غذائي فائبر.سويا isoflavones جا ايسٽروجن جھڙا اثر شريانين جي صحت کي فائدو ڏين ٿا ۽ هڏن جي نقصان کي روڪين ٿا، ۽ عورتن کي ٻوٽن مان سويا پروٽين وڌيڪ استعمال ڪرڻ گھرجي.سويا اٽو پروٽين جي غذائي اثر کي وڌائي سگھي ٿو ۽ غذا ۾ اعلي معيار جي سبزي پروٽين جي مقدار کي وڌائي سگھي ٿو.
سويابين وٽامن اي سان مالا مال آهي. وٽامن اي نه رڳو آزاد ريڊيڪلز جي ڪيميائي سرگرمي کي تباهه ڪري ٿو، چمڙي جي عمر کي روڪي ٿو، پر چمڙي جي رنگن کي پڻ روڪي ٿو.